TY  - BOOK
TI  - Lo mejor de la cocina oaxaqueña
AV  - TX716.M4oax M479
PY  - 1983///
CY  - México
PB  - Gómez Gómez Hnos. Editores
KW  - Gastronomía
KW  - México (Oaxaca)
KW  - Cocina mexicana
KW  - Oaxaca (Estado)
KW  - México
KW  - vida social y costumbres
N1  - Contenido parcial: Sopa de  sesos con queso Oaxaca.-- Crema de elote.-- Arroz con plátano macho.-- Arroz enfrijolado.-- Tortilla con chorizo.-- Calabacitas con vinagre.-- Conejo a la oaxaqueña.-- Lomo de cerdo con chinchayotes.-- Manitas de cerdo.--Mole  negro.-- Mole verde.-- Tamales de chepil.-- Tamales de frutas.-- Pozole al estilo oaxaqueño.--  Chiles rellenos.-- Chilaquiles de mole
ER  -