TY  - BOOK
AU  - Barusi,Ángela; Medina F.Xavier; Colesanti,Gemma; edit
TI  - El color en la alimentación mediterránea: Elementos sensoriales y culturales de la nutrición
SN  - 84-7426-348-4
U1  - TX641/C65 1998 
PY  - 1998///
CY  - España
PB  - Icaria Antrazyt
KW  - Alimentación - Historia (Europa Mediterránea Occidental)
KW  - Alimentación Hábitos
KW  - Cocina - Aspectos Estéticos
KW  - Cocina - Aspectos Fisiológicos I. Barusi, Ángela; edit. II. Medina, F. Xavier; edit. III. Colesanti, Gemma; edit. IV. t
KW  - Cocina - Aspectos Psicológicos
N1  - Contiene índice y biblografía; Color y hábitos alimentarios en la Europa mediterránea occidental Color, producción y consumo alimentario hacia una estética alimentaria Color: Aspectos psicológicos y fisiológicos
ER  -