TY  - BOOK
AU  - Martínez Flores,Lizeth
AU  - Calderón Villagómez,Hilda Elizabeth
TI  - Trabajo monográfico de actualización: El café y la sociedad (aspectos relevantes del comercio nacional e internacional)
AV  - TESIS M378 2018
PY  - 2018///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Café
KW  - Historia
N1  - Tesis
(Química de alimentos)
Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química,
2018
; Origen e historia del café.-- Cultivo.-- Cosecha y beneficios del café.-- Torrefacción y envasado.-- Producción.-- Consumo Exportación nacional
ER  -