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Algo más en repostería y cocina: pasteles, chocolates, panes, platos varios Roger Sánchez

por Sánchez, Roger.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Trillas 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX773/S33.

Arte en pastelería mexicana : pasteles para ocasiones especiales / Marithé de Alvarado.

por Alvarado, Marithé de.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX773 A53.

Sopas y primeros platos / Roselyne Masselin.

por Masselin, Roselyne [autora.].

Series Salud, alimentación y cocinaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX717 S258, ...

Elementos de Turismo : economía, comunicación, alimentos y bebidas, líneas aéreas, hotelería, relaciones públicas / Jorge Dahdá.

por Dahdá, Jorge [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX943 D34.

La viña, la vid y el vino / José Alvarez Asperó.

por Alvarez Asperó, José.

Series Trillas TurismoTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.V4 A76, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX817.V4 A76 Ej.2.

Decoración con frutas : tallado y corte / Ofelia Audry.

por Audry, Ofelia.

Series Arte en la mesaEdición: 1a. ed. 1a. reimpr.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX879 A28.

Decoración con verduras: tallado y corte / Ofelia Audry.

por Audry, Ofelia.

Series Arte en la mesaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX879 A283, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX879 A283.

Decoración en la mesa: trabajos de hielo, caramelo, mantequilla, chocolate / Ofelia Audry.

por Audry, Ofelia.

Series Arte en la mesaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas ; 2000Otro título: 1a. ed. reimpr..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX879 A28.2, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX879 A282.

Las cocinas de Europa / Graciela de M. Flores.

por M. Flores, Graciela de, (Graciela Martínez de Flores) [autora].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723.5 M378.

Buenas prácticas en la producción de alimentos Alfonso A. [et. al] Comité de Edición Científica: Gardea Béjar

por Comité de Edición Científica: Gardea Béjar, Alfonso A. [et. al].

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Trillas: CIAD 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TS1955.C337/2007.

Tecnología de alimentos de origen animal: manual de prácticas Abraham Villegas de Gante

por Villegas de Gante, Abraham.

Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Trillas 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TS1955/V55 2009.

Deshidratación de alimentos María Luisa Colina Irezabal

por Colina Irezabal, María Luisa.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Trillas 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX609/ C63 2010.

Hadas y ensal-hadas

por Rubinstein, Becky.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Trillas 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: I/TX807/R89 2012.

La ciencia de los alimentos: lo que hay detrás de las recetas de cocina / María Covadonga Torres Marina.

por Torre Marina, María Covadonga.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas : ESDAI, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX354 T68 , Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX354 T68 .

La cocina sin fuego: Cómo ahorrar energía al cocinar

por Aguilar Rivero, Margarita.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Trillas 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX656 A52 , ...

Los treinta menús de Doña Adela : 30 menús escogidos y otras muchas recetas para la confección de antojitos mexicanos, helados, dulces, etc. Adela Romo de Escamilla

por Romo de Escamilla, Adela.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma hablado: Español Detalles de publicación: México: Trillas, 1960Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.R66 M46 .

Manual De Fruticultura Una Guía Paso A Paso

por Esquivel, Lesur.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trillas, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX354.5 E87.

Y la comida se hizo de... quesos

por Fernandez, Beatriz L.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trillas, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 F47 Vol.9.

Y la comida se hizo... Saludable

por Fernandez, Beatriz L.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trillas, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 F47 Vol.6.

Y la comida se hizo... de dulces y postres

por Beatriz L. Fernández.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trillas, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 F47 Vol.7.

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