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		No hay imagen de cubierta disponible La viticultura americana y sus raíces. Luis. (Coord.) Hidalgo por Hidalgo, Luis. (Coord.). Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.V4/H53.2. Hacer reserva
		Las conservas de pescados y mariscos en la gastronomía del siglo XXI / prólogo Rafael Ansón; textos Cristino Álvarez ... [et al.]; coordinador Ismael Díaz Yubero; fotografías Sacha Hormaechea. por Álvarez, Cristino \| Díaz Yubero, Ismael [coord.] \| Ansón, Rafael [pról.] \| Hormaechea, Sacha [fot.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ANFACO, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX747 C667. Hacer reserva

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