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		No hay imagen de cubierta disponible L' influence de la gastronomie francaise sur la cuisine mexicaine : pendant le Porfiriato (1876-1911) / Edgar Cruz Delgado. por Cruz Delgado, Edgar [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Paris, Francia : L´Harmattan, 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645 C789. Hacer reserva
		Delicias queretanas : las cocinas regionales del estado / Edgar Cruz Delgado ; prólogo Ricardo Muñoz Zurita por Cruz Delgado, Edgar [autor] \| Muñoz Zurita, Ricardo [prologuista]. Series Los siervos de AteneaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Querétaro, México : Universidad Autónoma de Querétaro, Facultad de Filosofía, 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4qro C789. Hacer reserva

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