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		Glosario de términos culinarios en recetarios mexicanos antiguos / Alberto Peralta de Legarreta ; coordinación y cuidado de la edición Adriana Sánchez Escalante [y otros dos]. por Peralta de Legarreta, Alberto [autor] \| Peralta de Legarreta, Alberto [coordinador] \| Sánchez Escalante, Adriana [editora] \| Martínez, Karla [editora]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México : Fundación Herdez ; Universidad Anáhuac México, 2025Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: C TX716.M4 P471, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: C TX716.M4 P471. Hacer reserva
		Si fuera un hongo / Gaia Stella ; traducción Karla Esparza Martínez. por Stella, Gaia [autora] \| Esparza Martínez, Karla [traductora] \| Stella, Gaia [ilustradora]. Series Colección Cuéntame. Para lectores que empiezanTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : El Naranjo, 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: I TX804 S745, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: I TX804 S745. Hacer reserva

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