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		Reminiscencias de Malinalco Arturo Meza Gutiérrez por Meza Gutiérrez, Arturo. Series Documentos y testimoniosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Instituto Mexiquense de Cultura 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1219.M4.mex/M579. Hacer reserva
		Malinalco. Estudio sobre producción e intercambio de alimentos José Antonio Aparicio por Aparicio, José Antonio. Series Documentos y testimoniosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Instituto Mexiquense de Cultura 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4mex/A12. Hacer reserva
		El procesamiento de la raíz de zacatón entre los mazahuas. un trabajo tradicional. Silvia Margarita Romeu Adalid por Romeu Adalid, Silvia Margarita. Series Documentos y testimoniosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Instituto Mexiquense de Cultura 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: S551.M4/R664. Hacer reserva
		Memoria Campesina. La historia de Xalatlaco contada por su gente. Soledad González por González, Soledad, Patiño, Alejandro. Series Documentos y testimoniosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Instituto Mexiquense de Cultura 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1219.M4.mex/G589. Hacer reserva
		Mi pueblo: su historia y sus tradiciones Margarita (coord.) Loera por Loera, Margarita (coord.). Series TestimoniosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Instituto Nacional de Antropología e Historia 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/L814. Hacer reserva

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