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1er. Seminario: avances en la inocuidad alimentaria en el restaurante

por Usapeec - CANIRAC.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México [s.n.] 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: CD23.

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Pastelería y repostería.

Series Guías empresarialesTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX771 P377.

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THE IMPACT OF TRANSNATIONAL BIG FOOD COMPANIES ON THE SOUTH A VIEW FROM BRAZIL

por CARLOS MONTEIRO.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

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Emprender en los años veinte : José Hernández Guerra, Hacienda Coronado, San Luis Potosí, México, Siglo XX / Patricia Luna Sánchez

por Luna Sánchez, Patricia [autora].

Series InvestigacionesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : El Colegio de San Luis, Anáhuac Querétaro, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TP414.4M4slp L863.

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Gestión empresarial de las haciendas del Altiplano Potosino 1899-1941. : capital intelectual estructural / Patricia Luna Sánchez

por Luna Sánchez, Patricia [autora].

Series InvestigacionesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : COLSAN, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: F1210slp L863.

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