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El pan de Guadalajara

por Ayuntamiento de Guadalajara.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Talleres Gráficos de Símbolos Corporativos 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769/A98/2005.

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El libro del amante del pan Lionel Poilâne

por Poilâne, Lionel.

Edición: 2da. Ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España José J. de Olañeta 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769/P65 2005.

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Los primeros panaderos de Oaxaca: origen y características Gilberto Hernández Díaz

por Hernández Díaz, Gilberto.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México [s.n.] 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769/H43.

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