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Bebidas de Oaxaca / Shava Cueva & Ricardo Bonilla ; fotografías Shava Cueva.

por Cueva, Shava, Salvador Manuel Hernández Cueva [autor] | Bonilla Cazarín, Ricardo [autor] | Hernández Cueva, Shava [autor].

Edición: Nueva edición corregida y aumentada.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Ecoval Ediciones, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX815 C848.

Tierra y humo : cocina ancestral oaxaqueña / Juana Amaya ; fotografías Jorge Martínez "Joms".

por Amaya Hernández, Juana Tomasa [autora] | Martínez "Joms", Jorge [fotógrafo].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: [Unquillo] : Ecoval Ediciones, 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax A439.

La mujer del maíz / Virginia Basualdo ; fotos Natalia Roca.

por Basualdo, Virginia [autora] | Roca, Natalia [fotógrafa] | Guareschi, Eugenia [prologuista].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Argentina : Ecoval Ediciones, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.A7 B378.

Beverages of Oaxaca / Shava Cueva & Ricardo Bonilla ; fotografías Shava Cueva.

por Cueva, Shava, Salvador Manuel Hernández Cueva [autor].

Edición: 1a. Edición de Natural Books ampliada, 2023. edición de los autores.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Ecoval Ediciones, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX815 C848e.

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