Manual del cocinero y cocinera Wenceslao Ayguals de Izco
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Gobierno del Estado de Puebla. Comisión Puebla V Centenario 1992Edición: 1a. edDescripción: 397, p. : [12] Hojas de Lams. : il. Alg en color ; 16 cmTema(s): Cocina mexicana - Manuales | Gastronomía - México (Puebla) I.Ramos Medina, Manuel (introd.) I.tClasificación CDD: TX713/A44
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX713/A44 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000852 |
Reimp. Facsimil of: Manual de cocinero y cocinera, tomado del periódico literario "La Risa". Puebla : Imprenta de José María Macías, 1849. "Centro de Estudios de Historia de México Condumex"Portada orecedente "Comisión Puebla V Centenario."
V.1. Ej.1.
Donación 109.40 C. Instituto de Investigaciones Estéticas
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