Recetas sin colesterol / Laia Blay Budí.

Los circuitos del colesterol..-- Perfil lipídico: definición y grasas que incluye.-- Riesgos para la salud.-- Enfermedades cardiovasculares.-- Tipos de grasa en la dieta.-- Dieta para reducir el colesterol.-- Los alimentos funcionales.-- Los nutrientes de la dieta: fuentes y beneficios.-- La fibra.-- Como beneficia el ejercicio a la reducción del colesterol.-- Otros factores asociados: obesidad, hipertensión y diabetes.-- Recetas.-- Cremas y sopas.-- Sopa de tomate.-- Pasta .-- Caracolas rellenas.-- Espaguetis carbonara.-- Arroces.-- Risotto con frambuesas.-- Verduras.-- Berenjena al horno con tomate.-- Tortilla de espinacas y queso.-- Legumbres.-- Hummus con piñones.-- Pescados y marisco.-- Atún con pimienta.-- Carnes.-- Albóndigas con crema de espárragos.-- Postres.-- Flan.-- Helado de mango y fresa.-- Sorbete de frambuesa.-- Tarta de melocotón