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Modernist Cuisine : el arte y a la ciencia de la cocina
por
Myhrvold, Nathan.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Bellevue :
Taschen,
2015
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
(6)
Signatura topográfica:
C TX651 M94 VOL1, ..
,
Biblioteca Doña María Pons
(6)
Signatura topográfica:
TX651 M94 t.1, ..
.
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Food & Drink Infographics
por
Klabin, Simone.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Italia
Taschen.
2018
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
(1)
Signatura topográfica:
TX725 K53
.
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