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Estudios de Historia Novohispana. Felipe (Editor) Castro Gutierrez

por Castro Gutierrez, Felipe (Editor).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Unam - Instituto de Investigaciones Históricas 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1219/C293.

La hacienda azucarera en la época colonial Gisela von Wobeser

por Wobeser, Gisela von.

Series Historia Novohispana no. 71Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM, Instituto de Investigaciones Históricas 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9114.M4/W63.

El embrujo del lago. El sistema lacustre de la cuenca de México en la cosmovisión mexica. Gabriel Espinosa Pineda

por Espinosa Pineda, Gabriel.

Edición: 1a.ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Unam - Instituto de Investigaciones Históricas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TD392/E65, ...

Alimentación y género prehispánico y colonial (Conferencia) Janet Long

por Long, Janet.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM - Instituto de Investigaciones Históricas 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/L84.

Cultura femenina novohispana / Josefina Muriel.

por Muriel, Josefina.

Edición: 2a. ed. 1er. reimpr.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : UNAM - Instituto de Investigaciones Históricas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: F1219 M945, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1219 M945 .

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