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Búsqueda y legitimación del conocimiento en la respuesta a Sor Filotea de la Cruz Maribel Espinosa Gonzalez

por Espinosa Gonzalez, Maribel.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM - Facultad de Filosofia y letras 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TESIS E65 2005.

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Entre gula y templanza Sonia Corcuera de Mancera

por Corcuera de Mancera, Sonia.

Series Colección Opúsculos. Serie investigación/ UNAM. Colegio de HistoriaEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM. Facultad de Filosofía y Letras. Colegio de Histo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/C661.

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