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Dulcería mexicana, Arte e Historia Jiapsy Arias González por Arias González, Jiapsy. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Instituto Nacional de Antropología e Historia; Ediciones Pentagrama 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX791/D887.
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Bibliografía general del maíz en México Enrique Moreno Toscano Florescano por Florescano, Enrique Moreno Toscano, Alejandra. Edición: 3ra. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Instituto Nacional de Antropología e Historia 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX612.C6 F65.
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Caminos y mercados de México / coordinadoras Janet Long Towell, Amalia Attolini Lecón. por Long, Janet [ed.] | Attolini Lecón, Amalia [ed.]. Series Serie Historia General ; 23Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas : Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: HF5470.M4 C36 , Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HF5470.M4 C36 .
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Mi pueblo: su historia y sus tradiciones Margarita (coord.) Loera por Loera, Margarita (coord.). Series TestimoniosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Instituto Nacional de Antropología e Historia 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/L814.
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Alimentos, remedios, vicios y placeres Rosa Casanova por Casanova, Rosa. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México Instituto Nacional de Antropología e Historia 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645 C263, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645 C263 .
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La comida en el medio lacustre : Culhuacán / Ana Graciela Bedolla, Juan E. Vega; edición Cristina Payan por Bedolla, Ana Graciela | Vega, Juan E [coaut.] | Payan, Cristina [ed.]. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Centro Comunitario Culhuacán, Instituto Nacional de Antropología e Historia. 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4df B44 1997 , Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX716.M4df B44 1997, ...
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Instrumentos Agrícolas Tradicionales de Tlaxcala Yolanda Ramos Galicia por Ramos Galicia, Yolanda. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México Instituto Nacional de Antropología e Historia 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TJ1480/R36, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TJ1480 R36 .
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La cocina del pueblo mexicano: Tradición ancestral, cultura y vigencia por Instituto Nacional de Antopología e Historia. Edición: 2da. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Instituto Nacional de Antropología e Historia 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/I57 2011.
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Guía gastronómica de las ciudades mexicanas patrimonio mundial por Ortega González, Jorge (ed). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma hablado: Español Detalles de publicación: México Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX725 O784 2022, ...
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La comida en el medio lacustre : Culhuacán / Ana Graciela Bedolla, Juan E. Vega. por Bedolla, Ana Graciela | Vega, Juan E [coaut.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Fideicomiso del Fondo de Participación Ciudadana para el Desarrollo Social en Iztapalapa, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa, Instituto Nacional de Antropología e Historia. 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4df B44 1990, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4df B44 1990 .
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México en el tiempo : revista de historia y conservación. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) : México desconocido : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 1995-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (11) Signatura topográfica: MT Núm. 38 Año 6 Septiembre/Octubre 2000, ...
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