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La industria de las frituras: empleo informal y modernidad. por Rodríguez Chaurnet, Dinah (Coord.). Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México UNAM 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: HD9330 R619, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9330/R619.
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La agroindustria de alimentos balanceados en México por Rodriguez Chaurnet, Dinah (Coord.). Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM - Pual - IIec 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: S/R619, ...
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La vivienda indígena de México y del Mundo. por Moya Rubio, Víctor José. Edición: 3a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México UNAM 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TH4805 M873, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TH4805/M873.
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Imágenes de los naturales en el arte de la Nueva España: siglos XVI-XVIII Elisa Vargaslugo por Vargaslugo, Elisa. Edición: 1ra. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Fomento Editorial Banamex; Instituto de Investigaciones Estéticas; Dirección General de Personal Académico UNAM 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: N6553/V42.
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Gramíneas útiles de México Ma. Teresa Dávila Aranda Mejía Saulés por Mejía Saulés, Ma. Teresa Dávila Aranda, Patricia | Instituto de Biología, UNAM. Series Cuadernos No. 16Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX558/I47 1992.
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Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos / coordinadora Janet Long por Long Towell, Janet [coordinadora] | Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Históricas. Edición: 3a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : UNAM, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX716.A1 C667 2003, .., Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.A1 C667 2003.
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