Setas comestibles: guía para cazar y cocinar / Anna Del Conte, Thomas Laessoe.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2009Descripción: 192 p. : il. col. ; 20 cmISBN: 978-84-8076-841-2Tema(s): Setas comestibles -- Identificación | Setas venenosas | Cocina (Hongos)Clasificación CDD: Clasificación LoC:TX804 | C65
Contenidos:
Búsqueda de setas -- Donde buscar -- Recolectar setas silvestres -- Notas sobre la identificación -- Sombreros -- pies -- Láminas -- Color de las esporas -- Tamaño -- Setas venenosas -- Setas comestibles -- En la cocina -- Notas sobre la preparación -- Limpieza -- Corte -- Cocción -- Conserva -- Las recetas -- Sopa de setas variadas -- Glosario
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX804 C65 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004080 | |
|
Libros
|
Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX804 C65 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001867 |
Búsqueda de setas -- Donde buscar -- Recolectar setas silvestres -- Notas sobre la identificación -- Sombreros -- pies -- Láminas -- Color de las esporas -- Tamaño -- Setas venenosas -- Setas comestibles -- En la cocina -- Notas sobre la preparación -- Limpieza -- Corte -- Cocción -- Conserva -- Las recetas -- Sopa de setas variadas -- Glosario
Compra
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.