El restaurante como empresa / Carlos Durón García
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Trillas turismoDetalles de publicación: México : Trillas, 2003Edición: Tercera ediciónDescripción: 176 páginas : ilustraciones en blanco y negro ; 24 cmISBN: 968-24-6848-5Tema(s): Restaurantes, Cafeterías, etc. -- AdministraciónClasificación LoC:TX945 | D876 2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX945 D876 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002102 |
Restaurantería - Información financiera - Zonas Neurálgicas - El restaurantero Anexo I: Manual de Organización del departamento de contabilidad Anexo II: Catálogo de cuentas: Restaurantes
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