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		No hay imagen de cubierta disponible Somos maíz / coordinación editorial Josefa Ortega; textos Roxanna Erdman; ilustraciones Adriana Campos. por Ortega, Josefa [coord.] \| Erdman, Roxanna \| Campos, Adriana [il.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Casa Gallina, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: I TX558. M2 S666, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: I TX558. M2 S666. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Historias y sabores que habitamos / editor Miguel Iwadare ; textos Aarón Velázquez Alvarado [y otros dieciséis] ; ilustración Alan Retama ; fotografías Claudia Elizabeth Pérez Díaz [y otros seis] ; introducción Josefa Ortega. por Iwadare, Miguel [editor] \| Velázquez Alvarado, Aarón [autor de textos] \| Retama, Alan [ilustrador] \| Pérez Díaz, Claudia Elizabeth [fotógrafa] \| Ortega, Josefa [autora de introducción.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Casa Gallina, 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 H578, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 H578. Hacer reserva

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