Resultados
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El sabor de Nueva España / Janet Long. por Long, Janet (Long-Solís Towell, Janet). Series El tiempo vuelaTipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX645.M4/L844, .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX645.M4 L844, ...
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Caminos y mercados de México / coordinadoras Janet Long Towell, Amalia Attolini Lecón. por Long, Janet [ed.] | Attolini Lecón, Amalia [ed.]. Series Serie Historia General ; 23Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas : Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: HF5470.M4 C36 , Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HF5470.M4 C36 .
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Fondas and fogones : good mexican food in Mexico city Janet Long por Long, Janet. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: México Guia Tour Editores 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4/L65.
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Capsicum y cultura : Janet Long. la Historia del Chilli / por Long, Janet, (Long-Solís Janet) [autora]. Series Obras de AntropologíaEdición: 2a. ed. corr. y aum.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Fondo de Cultura Económica, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 L844, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 L844.
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Alimentación y género prehispánico y colonial (Conferencia) Janet Long por Long, Janet. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM - Instituto de Investigaciones Históricas 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/L84.
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