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De Chef a Chef. Magazine de alta cocina / director y editor responsable Juan Antonio Monterrubio ; fotografía Ignacio Urquiza, Federico Gil Baptista, Luis Carlos Pérez Gavilán.

por Monterrubio, Juan Antonio [editor] | Urquiza, Ignacio [fotógrafo] | Gil Baptista, Federico [fotógrafo] | Pérez Gavilán, Luis Carlos [fotógrafo].

Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Nestlé México, S.A. de C:V., -Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (5) Signatura topográfica: DC Núm. 11 Año 8 Febrero 2002, ...

101 recetas mexicanas / Laura B. de Caraza Campos ; fotografía Ignacio Urquiza, Rafael Doniz.

por Caraza Campos, Laura B [autora] | Urquiza, Ignacio [fotógrafo] | Doniz, Rafael [fotógrafo].

Series Guía México DesconocidoEdición: Edición especial.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : México Desconocido, S. A. de C.V., 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 C373.

200 años de cocina mexicana / editor Mauricio de la Cruz de la Fuente, fotografía Ignacio Urquiza

por Cruz de la Fuente, Mauricio de la [editor] | Urquiza, Ignacio [fotógrafo].

Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Íconos de Siempre, 2010Otro título: Doscientos años de cocina mexicana.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4 D673, .., Biblioteca Doña María Pons (3) Signatura topográfica: TX716.M4 D673, ...

Verde en la cocina mexicana / Ricardo Muñoz Zurita ; fotografía Ignacio Urquiza.

por Muñoz Zurita, Ricardo [autor] | Urquiza, Ignacio [fotógrafo].

Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (4) Signatura topográfica: TX716.M4 M9294, .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX716.M4 M9294, ...

Mexican border flavors : the beautiful cookbook: authentic recipes from Mexico and Texas / Susanna Palazuelos, Patsy Swendson; text by June Hayes, Marilyn Tausend; photography by Ignacio Urquiza and E. Jane Armstrong.

por Palazuelos, Susanna | Swendson, Patsy [coaut.] | Hayes, June | Tausend, Marilyn | Urquiza, Ignacio [fot.] | Armstrong, E. Jane [fot.].

Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Harper Collins Publishers, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: :TX716.M4 P1737.

Una empresa hecha con amor : Herdez / Hugo Brehme, fotografía Ignacio Urquiza

por Fundación Herdez (México) | Urquiza, Ignacio [fot.].

Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Corporativo Cinco, 2001Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: F1386 F863, ...

La cocina del chile Patricia van Rhijn

por Rhijn, Patricia van, Sabau García, Ma. Luisa, (coord.), Urquiza,Ignacio, (fot.), González, María Angeles, (ed.).

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Talleres de Offset Multicolor 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4/R345.

La cocina del maíz / recetas y presentación de platillos Patricia van Rhijn Armida ; fotografía Ignacio Urquiza ; prólogo Miguel León-Portilla.

por Rhijn Armida, Patricia van [autora de recetas] | Urquiza, Ignacio [fotógrafo] | León-Portilla, Miguel [prologuista].

Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Talleres de Reproducciones Fotomecánicas, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX612.C6 C635, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX809.M4 C635.

El gran libro de la cocina mexicana / Susanna Palazuelos; textos Marilyn Tausend; fotografías de Ignacio Urquiza.

por Palazuelos, Susanna | Tausend, Marilyn | Urquiza, Ignacio [fot. ].

Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Editorial Patria, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4 P1736, ...

La gran cocina mexicana Océano / creación y redacción de las recetas Laura Caraza Campos, Mónica Patiño, fotografía Ignacio Urquiza.

por Patiño, Mónica | Caraza Campos, Laura | Urquiza, Ignacio [fot.].

Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Océano, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (3) Signatura topográfica: TX716.M4 G448 V. 1, .., Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX716.M4 G448 V. 1, ...

El sabor de México / Patricia Quintana; fotografía Ignacio Urquiza.

por Quintana, Patricia [autora] | Urquiza, Ignacio [fotógrafo].

Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Noriega Editores : Editorial Limusa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 Q568, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 Q568.

Lo mejor de la Cocina internacional : México / Palazuelos Susanna, Marilyn Tausend; fotografía Ignacio Urquiza.

por Palazuelos Susanna | Tausend, Marilyn [coaut.] | Urquiza, Ignacio [fot.].

Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Aguilar, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P173.

La gran repostería paso a paso / Laura Caraza Campos, elaboración de los platillos Monica Patiño; fotografía Ignacio Urquiza.

por Caraza Campos, Laura | Patiño. Monica | Urquiza, Ignacio [fot.].

Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Océano, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX773 C176 V. 1, ...

La vainilla mexicana / prólogo Ricardo Muñoz ; textos Rocío Aguilera ; fotografía Ignacio Urquiza ; chefs Paulina Abascal [y otros veinticinco].

por Muñoz Zurita, Ricardo [prologuista] | Aguilera, Rocío [autora de textos] | Urquiza, Ignacio [fotógrafo] | Abascal, Paulina [autora de recetas].

Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Ámbar Diseño : Veinte Soles, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX558.V2 V536, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX558.V2/A48 2008.

Los Sabores escondidos de la Ciudad de Mexico: Tomo II Jorge; (fot.) Urquiza (prol.) Volpi

por (prol.) Volpi, Jorge; (fot.) Urquiza, Ignacio.

Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México APAC, A.C. 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4df/S139 2006 T. 2.

Porque comer siempre será un placer / presentación Alicia Mier Terán; prólogo Virginia Armella de Aspe; fotografía Ignacio Urquiza.

por Mier Terán, Alicia | Armella de Aspe, Virginia [pról.] | Urquiza, Ignacio [fot.] | Comedor Santa María, A.C.

Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [China] : Comedor Santa María, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P676.

México de mis sabores : comida y vino mexicanos, la pareja perfecta / fotografía Ignacio Urquiza.

por Urquiza, Ignacio [fotógrafo] | Comedor Santa María, A. C.

Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Comedor Santa María ; Ámbar diseño, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 M495.

El festín de los hongos / coordinación Sylvia Kurczyn; fotos Ignacio Urquiza, Susana Marchi.

por Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México (20002 : Ciudad de México) | Kurczyn, Sylvia | Urquiza, Ignacio [fot.] | Marchi, Susana [fot.].

Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Gobierno del Distrito Federal, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX804 F478.

Remedios para cuerpo y alma / Alejandro Rosas ; prólogo Laura Esquivel ; fotografía Ignacio Urquiza ; dirección editorial Paola González ; Adriana Sánchez-Mejorada

por Rosas, Alejandro [autor] | Esquivel, Laura [próloguista] | Urquiza, Ignacio [fotógrafo] | González, Paola [directora editorial] | Sánchez-Mejorada, Adriana [directora editorial].

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Ambár, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX361 R66, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX361 R66.

Mexico the beautiful cookbook : authentic recipes from regions of Mexico / Susanna Palazuelos; text by Marilyn Tausend; photography by Ignacio Urquiza.

por Palazuelos, Susanna | Tausend Marilyn | Urquiza, Ignacio [fot.].

Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Español Detalles de publicación: U. S. A. : Collins, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P173613.