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		No hay imagen de cubierta disponible La cocina en el virreinato del Perú. Rosario. Olivas Weston por Olivas Weston, Rosario. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú Universidad de San Martin de porres 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645/O3. Hacer reserva
		Perú: Informe Sistema Nacional de Cultura por Organización de Estados Iberoamericanos. Series Informes sobre los Sistemas Nacionales de CulturaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid, España OEI 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: CD6. Hacer reserva
		Pacha Manca / Jesús Gutarra Carhuamaca por [Gutarra Carhuamaca, Jesús]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú : Universidad de San Martín de Porres, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.P5 C37. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Cocinas Regionales Peruanas: Amazonía, Centro del Perú y Lima Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad San Martín de Porres por Escuela Profesional de Turismo y Hoteleria. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú : Universidad de San Martín de Porres, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX725.P5 C63 Vol. 1, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Reonociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad San Martín de Porres por Álvarez Novoa, Isabel, dirección. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú : Universidad de San Martín de Porres, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (6) Signatura topográfica: TX725.P5 A59 Vol. 1, ... Hacer reserva
		Secretos de la cocina peruana Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad San Martín de Porres por Peschiera, Emilio. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Chile : Origo, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.P5 P37. Hacer reserva
		Perú: sabor & saber : bases y técnicas de la cocina peruana Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú : Universidad San Ignacio de Loyola 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.P5 P38. Hacer reserva
		Al recaste del dulce sabor peruano Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú : Universidad San Ignacio de Loyola 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.P5 P381. Hacer reserva

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