Tradición y patrimonio alimentario: de la historia a los escenarios globales por Peña Sánchez, Edith Yessenia (ed.); Hernández Albarrán, Lilia (ed.) | [I. Hernández Albarrán, Lilia, ed. II. Cornejo Velásques, Hernán, prol.].
Series Colección Interdiciplina, serie enlaceTipo de material: 
Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma hablado: Español Detalles de publicación: México Secretaria de Cultura INAH 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX345 P45 2022 , Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX345 P45 2022 .