Resultados
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Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos / coordinadora Janet Long. por Long, Janet [coordinadora] | Vargas Guadarrama, Luis Alberto, 1941 - 2023 [autor]. Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : UNAM, Instituto de Investigaciones Históricas, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.A1 C667 1996.
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Estudios de Historia Novohispana. Felipe (Editor) Castro Gutierrez por Castro Gutierrez, Felipe (Editor). Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Unam - Instituto de Investigaciones Históricas 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1219/C293.
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Alimentación y género prehispánico y colonial (Conferencia) Janet Long por Long, Janet. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM - Instituto de Investigaciones Históricas 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/L84.
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Cultura femenina novohispana / Josefina Muriel. por Muriel, Josefina. Edición: 2a. ed. 1er. reimpr.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : UNAM - Instituto de Investigaciones Históricas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: F1219 M945, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1219 M945 .
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