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Recetario de las atápakuas purépechas / J. Santos Martínez Márquez, María Rosalina Méndez Agustín, Elvia Tomás Martínez.

por Martínez Márquez, J. Santos | Méndez Agustín, María Rosalina [coaut.] | Tomás Martínez, Elvia [coaut.].

Series Cocina indígena y popular ; 37Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Purépecha Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 2000Otro título: atápakuas: una variedad de los alimentos del pueblo purépecha..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28/C591.

Recetario de las atápakuas purépechas J. Santos Martínez Márquez

por Martínez Márquez, J. Santos.

Series Cocina indígena y popular; 37Edición: 1a. ed. 1a. reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Cocina tradicional morelense / coordinación Tonantzin Ortíz Tirado.

por Ortíz Tirado, Tonantzin [coord.].

Series Cocina indígena y popular ; 43Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Cocina tradicional morelense: de fogón en fogón Tonantzin Ortíz Tirado

por Ortíz Tirado, Tonantzin.

Series Cocina indígena y popular; 43Edición: 1a. ed.1a. reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA .2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Recetario huichol de Nayarit / José Rafael Medina Avila.

por Medina Avila, José Rafael.

Series Cocina indígena y popular ; 46Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígena, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Recetario huichol de Nayarit José Rafael Medina Avila

por Medina Avila, José Rafael.

Series Cocina indígena y popular; 46Edición: 1a. ed. 1a reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Aromas y sabores de Nuevo León Celso Garza Guajardo

por Garza Guajardo, Celso.

Series Cocina indígena y popular; 29Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28/C591.

Aromas y sabores de Nuevo León Celso Garza Guajardo

por Garza Guajardo, Celso.

Series Cocina indígena y popular; 29Edición: 1a. ed. 1a. reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Recetario mazateco de Oaxaca / Roger Merlín Arango, Josefina Hernández López.

por Merlín Arango, Roger | Hernández López, Josefina [coaut.].

Series Cocina indígena y popular ; 42Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Recetario mazateco de Oaxaca Roger Merlín Arango

por Merlín Arango, Roger.

Series Cocina indígena y popular; 42Edición: 1a. ed. 1a reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Recetario chocholteco de Oaxaca / Teresa Caltzontzin Andrade.

por Caltzontzin Andrade, Teresa.

Series Cocina indígena y popular ; 30Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Recetario Chocholteco de Oaxaca Teresa Caltzontzin A.

por Caltzontzin A., Teresa.

Series Cocina indígena y popular; 30Edición: 1a. ed. 1a. reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Recetario de la costa de Oaxaca / coordinadora Margarita Dalton.

por Dalton, Margarita.

Series Cocina indígena y popular ; 16Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Recetario zapoteco del Istmo / Cibeles Henestrosa Ríos de Webster.

por Henestrosa Ríos de Webster, Cibeles.

Series Cocina indígena y popular ; 33Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28/C591.

Recetario mixe de Oaxaca / Engracia Pérez Castro.

por Pérez Castro, Engracia.

Series Cocina indígena y popular ; 38Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Recetario de la costa de Oaxaca Margarita Dalton

por Dalton, Margarita.

Series Cocina indígena y popular: 16Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Recetario zapoteco del Istmo Cibeles Henestrosa Ríos de Webster

por Henestrosa Ríos de Webster, Cibeles.

Series Cocina indígena y popular; 33Edición: 1a. ed. 1a. reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Recetario Mixe de Oaxaca Engracia Pérez Castro

por Pérez Castro, Engracia.

Series Cocina indígena y popular; 38Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Recetario chinanteco de Oaxaca / coordinadores Josefina Hernández López, Roger Merlín Arango.

por Hernández López, Josefina [coord.] | Merlín Arango, Roger [coord.].

Series Cocina indígena y popular ; 20Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28/C591.

Recetario chinanteco de Oaxaca Josefina Hernández López

por Hernández López, Josefina.

Series Cocina indígena y popular; 20Edición: 1a. ed., 1a. reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

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