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Superalimentos : los alimentos más saludables del planeta

por Reinhard, Tonia.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Altea 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX553.F6/R45.
Listas:

Carencia alimentaria: Una perspectiva antropológica

Edición: 1a.ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España UNESCO - Ediciones del Serbal 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/U11.

Alimentos para el futuro. Los dilemas de la alimentación: una guía básica. Colin. Tudge

por Tudge, Colin.

Series Ciencia para todosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Planeta Mexicana 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX357/T811.

Comer Cultura. Estudios de Cultura Alimentaria. Antonio (Comp.) Garrido Aranda

por Garrido Aranda, Antonio (Comp.).

Edición: 1a. edTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Córdoba Servicio de Públiccaciones de la Universidad de Córdoba 2001Disponibilidad: No disponible:En tránsito (1).

Alimentación y Cultura. Necesidades, gustos y costumbres. Jesus (Comp.) Contreras

por Contreras, Jesus (Comp.).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Alfaomega grupo editor 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/C628.

Food and culture: a reader Carole (Ed.) Van Esterik Counihan

por Counihan, Carole (Ed.) Van Esterik, Penny (Ed.).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York Routledge 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/C68.

Las monjas clarisas urbanistas y sus hábitos alimentarios en Querétaro durante los siglos SVII y XVIII. Jiapsy Arias González

por Arias González, Jiapsy.

Edición: 1a. edTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México [s.n.] 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: Tesis A41 2002.
Listas:

Los retos de la soberanía alimentaria en México: Tomo I Cuauhtémoc y Torres Torres Javier de J. Aguilar Gómez González

por Javier de J. Aguilar Gómez González, Cuauhtémoc y Torres Torres, Felipe (coord).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM, Instituto de Investigaciones Económicas, Juan Pablos Editor 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9014.M49/A91 T.I.

Los retos de la soberanía alimentaria en México: Tomo II Cuauhtémoc y Torres Torres Javier de J. Aguilar Gómez González

por Javier de J. Aguilar Gómez González, Cuauhtémoc y Torres Torres, Felipe (coord.).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM, Instituto de Investigaciones Económicas, Juan Pablos Editor 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9014.M49/A91 T.II.

Por qué a algunos les gusta el picante: Alimentos, genes y diversidad cultural Gary Paul Nabha

por Nabha, Gary Paul.

Series Colec. Obras de Ciencia y TecnologíaEdición: 1ra. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Fondo de Cultura Económica 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: QH431/N33 2006.

Guía de salud natural Bircher para vivir mejor : consejos, recetas y tratamientos para vivir natural

por Kunz-Bircher, Ruth.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Martínez Roca 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX364/K86.

Los sabores de España y América: Cultura y alimentación Antonio (comp.) Garrido Aranda

por Garrido Aranda, Antonio (comp.).

Series Colección Alifara estudiosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España La Val de Onsera 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/G193.3.

Mestizaje alimentario: el abasto en la ciudad de México en el siglo XVI Ivonne Mijares

por Mijares, Ivonne.

Series Colección SeminariosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/M564.6.

El color en la alimentación mediterránea: Elementos sensoriales y culturales de la nutrición Ángela; Medina F. Xavier; Colesanti Barusi

por Barusi, Ángela; Medina F. Xavier; Colesanti, Gemma; edit.

Edición: 1ra. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Icaria Antrazyt 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/C65 1998.

Food: A culinary history from antiquity to the present Jean-Louis (Ed.) Montari Flandrin

por Flandrin, Jean-Louis (Ed.) Montari, Massimo (Ed.).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York Columbia 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/M76.

La alimentación y sus circunstancias en el Real Alcázar de Madrid María del Carmen Simón Palmer

por Simón Palmer, María del Carmen.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Instituto de Estudios Madrileños 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641 S54.

Mi cuerpo. ¿Por qué tenemos que comer? Christian Tielmann

por Tielmann, Christian.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España Editorial Juventud 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: I TX364 T44.

¡Me comería un niño!

por Donnio, Sylviane.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Alfaguara infantil 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: I/TX364/D66.

¿Barriga llena? Martín Bonfil Olivera

por Bonfil Olivera, Martín.

Edición: PrimeraTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Castillo 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: ITD769B64.

Fer quiere saber: Para qué sirve comer

por Punto de Convergencia S.A. de C.V.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [s.n.] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: CD14.

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