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5 x día : recetas y consulta / Fundación Campo, Educación y Salud,

por Fundación Campo, Educación y Salud, A.C.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Fundación Campo, Educación y Salud, A.C., 2008Otro título: Cinco por día.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX557 F86 2008 , Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX557 F86 2008 .

Cocina yucateca / Nimo Neri.

por Neri, Nimo.

Edición: 1a.ed. 4ta. reimpr.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Selector, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4yuc N356.

El sabor a España / Xavier Domingo; prólogo Jean-Francois Revel; fotografías Pierre Hussenot.

por Domingo, Xavier | Revel, Jean-Francois [pról.] | Hussenot, Pierre [fot.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Tusquets, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723.5 D713.

Mi cocina / Auguste Escoffier.

por Escoffier, Auguste.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: Barcelona : Ediciones Garriga, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX707 E16 1989.

Recetario.

por Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de Veracruz.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : DIF Veracruz, 200?Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4ver/D54, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4ver D54 .

Flavors of Florida / Delta air lines.

por Delta Air Lines, Inc.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Georgia : Delta Air Lines Inc., [1980]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX715 D387.

La cuchara de plata.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Italia : Phaidon, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 C834 2007a.

Venecia exquisita : historias gastronómicas y recetas / Jean Clausel.

por Clausel, Jean.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Parsifal, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 C433.

La cuchara de plata / traducción Isabel de Palencia.

por Palencia, Isabel de [tr. ].

Edición: 2a. ed. en español, reimpr.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Italiano Detalles de publicación: México : UTEHA, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: :TX723 C834 1971b.

Tamaulipas : aromas y sabores / María Losón de Fábregas; recetas Mónica Solís Vieyra; fotografía Enrique Arechavala Silva.

por Losón de Fábregas, María | Solís Vieyra, Mónica | Arechavala Silva, Enrique [fot.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Gobierno del Estado de Tamaulipas, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4tps L888, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4tps L888 .

Cocina yucateca de la Hacienda Teya.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Mérida, Yucatán México : Dante, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4yuc C639.

Mastering cheese : lessons for connoisseurship from a maitre fromager / Max McCalman, David Gibbons.

por McCalman, Max Gibbons, David | Gibbons, David.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York, Clarkson Potter, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX759 M34 2009.

Hongos comestibles : directamente de la producción controlada a su paladar / María del Carmen Sánchez Hernández, Porfirio Martínez Ortíz.

por Sánchez Hernández, María del Carmen | Martínez Ortíz, Porfirio.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [Tlaxcala, Mexico] : Universidad Autónoma de Tlaxcala, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX804 H46 990.
Listas:

Recetario de platillos con hongos de cazahuate.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Cuernavaca, Mor. : Unidad Regional de Culturas Populares, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX804 R44 1999.
Listas:

Hongos comestibles de la Región de Xalapa / Raquel Torres Cerdán.

por Torres Cerdán, Raquel.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Xalapa, Veracruz, México : Torres Servicios y Alimentos, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX804 T636, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX804 T636, ...

30 recetas de platillos populares mexicanos con huevo fresco / Josefina Velázquez de León.

por Velázquez de León, Josefina.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : CEIMSA, 1960Otro título: Treinta recetas de platillos populares mexicanos con huevo fresco..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX745 V541.2.

El libro de los huevos y de las tortillas / Inés Ortega.

por Ortega, Inés.

Series Libro de bolsillo (Alianza)Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Alianza Editorial, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX745 O8.

La cocina italiana / Luca Rossini.

por Rossini, Luca.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : De Vecchi, [2003]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 R736, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX723 R736.

Compendio lexicográfico de los alimentos en Guanajuato / Norma Rosas Mayén, Manuel Apodaca.

por Rosas Mayén, Norma | Apodaca, Manuel [coaut.].

Series Nuestra culturaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Guanajuato, Gto. : Ediciones La rana, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: C TX349 R714, .., Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: C TX349 R714, ...

La cocinera poblana.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [México] : [s.n.], 1881Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: AR/LA0018.

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