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Vainilla : flor y esencia de México / Luis Rosales Uribe ... [et al.]

por Rosales Uribe, Luis | Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 4Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2013Otro título: Vainilla.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 V. 4.

Ahuacatl : oro verde mexicano / Fundación Grupo México.

por Fundación Grupo México.

Series Xocoyo: ingredientes mexicanos ; 2Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2011Otro título: Ahuacatl.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716. M4 X636 V. 2.

Kakaw : evolución y revolución / Fundación Grupo México

por Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 1Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2010Otro título: Kakaw.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 , Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636.
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Atlas ilustrado de los pueblos de indios : Nueva España 1800 / Dorothy Tanck de Estrada ; mapas Jorge Luis Miranda García y Dorothy Tanck de Estrada ; con la colaboración de Tania Lilia Chávez Soto

por anck Estrada, Dorothy | Miranda García, Jorge Luis, ilustrador | Chávez Soto, Tania Lilia, colaborador.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : El Colegio de México 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: G1546.S2 T35.

Cacao / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas.

por Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas (México).

Series Alimentos y bebidas de los pueblos indígenas de México ; 1Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 C66.
Listas:

Saberes y delirios : una novela sobre la aventura Mexicana de Humboldt / José N. Iturriaga.

por Iturriaga, José N.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: Novela Idioma: Español Detalles de publicación: México : Grijalbo, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: N PQ7298.2.A33 I8.

Chinampas de la Ciudad de México, un acercamiento histórico-ambiental traves de Mixquic, San Gregorio Atlapulco, San Luis Tlaxialtemalco, Tláhuac y Xochimilco / Jorge Legorreta

por Legorreta, Jorge.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : UACM 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TD392 L45.

Cacao Soconusco : apuntes sobre Chiapas, México y Centroamérica / Antonio Cruz Coutiño.

por Cruz Coutiño, Antonio.

Series Colección Selva negraTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas : El Aguaje, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 C79.
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Tomate : sol rojo mexicano / Luis Rosales Uribe ; [fotografía] Fernando Velasco, Anthony Florio ; [traductora] Elizabeth Flores.

por Rosales Uribe, Luis | Velasco, Fernando [fot.] | Flores, Elizabeth [tr.] | Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo: ingredientes mexicanos ; 6Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2015Otro título: Tomate.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 V. 6.

De Ozumbilla el pan de muerto : fiesta de harina y canela / Refugio Pereida [y otros siete] ; fotografía Elsa Díaz Ávila.

por Pereida, Refugio [autor] | Falconi, José [autor] | Díaz Pereida, Inocencio [autor] | Díaz Ávila, Gabriel [autor] | Días Pereida, Isaac Lauro [autor] | Cruz Díaz, Jaqueline [autora] | Díaz Pereida, Norberto [autor] | Díaz Ávila, Elsa [autora, fotógrafa].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Colectivo IHTOA, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769 O986.

Chiles : el sabor de la vida / textos Luis Rosales Uribe [y otros siete] ; fotografía Cuauhtémoc García ; traductora Ana Isabel Wirth

por Rosales Uribe, Luis [autor] | Rosales Uribe, Luis [textos] | García, Cuauhtémoc [fotógrafo] | Wirth, Ana Isabel [traductora] | González, Silverio [recetas] | Ramos, Luis [fotógrafo gastronómico] | Peñaloza, Fredy [fotógrafo gastronómico] | Muñoz, Juan Carlos [ilustrador] | Véliz, Eunice [correctora de estilo] | Ugarte Luiselli, Ximena [Fundación Grupo México] | Pons Fernández, Jessica [Fundación Grupo México] | Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 7Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2016Otro título: Chiles.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 , Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 , ...

Cacao : la bebida de los dioses / Martha Chapa.

por Chapa, Martha.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [Tabasco, México] : Gobierno del Estado de Tabasco, IEC, Instituto Estatal de Cultura, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 CH39.
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DF Festivos Mercados de las Ciudad de México / Partido Revolucionario Institucional

por Partido Revolucionario Institucional.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : PRI, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HF5470.M4 P75, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: HF5470.M4 P75.

Xipe Tótec : y la regeneración de la vida / textos, Carlos Javier González González, Juan Alberto Román Berrelleza, Luis Manuel Gamboa Cabezas, Martha García Sánchez

por González González, Carlos Javier | Ortiz, Macedo [coaut.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1219.76 G652.

El Centro Histórico de la Ciudad de México sitio de Memoria de la esclavitud y las poblaciones y afrodescendientes

por INAH.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaria de Cultura 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210 C46.

Viaje por la Historia de México

por González y González, Luis.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : SEP 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210 G66.

La Sal en Mexico / Juan Carlos Reyes G., comp.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Gobierno del Estado de Colima, Secretaria de Cultura, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TN903.M4 S35 1998.

El tesoro de Vizcainas : sus documentos antiguos, memoria del mundo

por Valero de García Lascuráin, Ana Rita.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Vizcainas, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1386 V35.

Viaje por el Café de Mexico / Mariví García-Botsmakian, Gustavo Lemus Martínez

por García-Botsmakian, Mariví [autora] | Lemus Martínez, Gustavo [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Ilustra, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: SB270 G37 , Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: SB270 G37.

Historia de la comida en México / Amando Farga.

por Farga, Amando.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Costa Amic Editor, 1968Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 F36 1968.

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