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Comer en Madrid / Carlos Delgado. por Delgado, Carlos. Series Textos Lúdicos de Pantagruel ; 16Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Ediciones Penthalon 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723.5 D379.
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En su punto por Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados. Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México CANIRAC 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX907 C36 2008.
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Mesones y ventas de la nueva España Lucas de Palacio por Palacio, Lucas de. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Prisma 1944Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX907 P171.
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RestauranteChamps Elysées: quatre décennies d histoire por Editorial Agueda. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Agueda 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX945/A39 2008.
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Control de costos y gastos en los restaurantes / Francisco Cuevas D. por Cuevas D., Francisco [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX911.3 C83c.
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Los cien mejores bares y antros de la Ciudad de México Marco Beteta por Beteta, Marco. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Grupo Medios, S.A. de C.V. 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX907/B465.
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Manual del puesto de gerente de alimentos y bebidas. por Secretaria de Turismo (México). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX921 T846.2.
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Manual del puesto de jefe (gerente) de almacén. por Secretaria de Turismo (México). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX921 T846.3.
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Manual del puesto de cantinero / diseño Felipe Martínez Ancona por Secretaría de Turismo (México). Edición: Tercera reimpresión: 1993.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa : Noriega, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX921 T846.4.
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Manual de Administración para restaurantes por Secretaria de Turismo (México). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, c1992Otro título: Manual del puesto de administración para restaurantes..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX921 T846.5.
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Manual del puesto de cocinero : preparación de alimentos y bebidas 1 por Secretaria de Turismo (México). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX921 T846.6.
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Manual del puesto de cocinero: preparación de alimentos y bebidas 2. por Secretaria de Turismo (México). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX921 T846.6.
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Menús for Chez Paniesse / Patricia Curtán por Curtan, Patricia [autora]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Princeron Architectural Press, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX945/C97 2011.
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Guía Top gastronómica ´98 por Patronato proreactivación del Centro Histórico de Xalapa, A.C. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México El patronato 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX907 G94.
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