Milpa : pueblos de maíz : diversidad y patrimonio biocultural de México / coordinación editorial Carlos Méndez Domínguez.
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TextoSeries Museos y galeríasDetalles de publicación: México : Secretaría de Cultura, Instituto Nacional de Antropología e Historia : Gobierno del Estado de México, c2021Descripción: 317 pages : il. col. ; 23 x 30 cmISBN: 978-607-539-530-2Tema(s): Maíz -- México | Maíz -- Aspectos sociales -- MéxicoClasificación LoC:SB191.M2 | M5572| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | SB191.M2 M5572 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006490 | ||
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | SB191.M2 M5572 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001231 | ||
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | SB191.M2 M5572 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 0002124 |
"Esta obra es el resultado de tres exposiciones que tuvieron como tema central la milpa"
Incluye bibliografía.
Contenido: La diversidad del maíz en México.-- El maíz en México : geohistoria, orígenes, dispersión, milpa / Alba González Jácome.-- Razas de maíz en México / Rafael Ortega Paczka y Cecilio Mota Cruz.-- Maíz, milpa y agrodiversidad / Ricardo María Garibay Velasco.-- La milpa, matriz de la memoria biocultural de Mesoamérica / Víctor M. Toledo y Narciso Barrera-Bassols.-- El sistema milpa y el patrimonio biocultural de los pueblos indígenas y comunidades campesinos equiparables en México / Eckart Boege.-- La milpa de los we̲we / Vittoria Aino.-- Usos y consumos / Cristina Barros.-- Gente de maíz / Adelita San Vicente Tello y Cecilio Mota Cruz.-- Milpa, pueblos de maíz : la visión plástica / Luis Felipe Crespo Oviedo.
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