Preparar las aves enteras Trocear Preparar los trozos Preparar ballotine Aves asadas al horno Toques decorativos Pato asado oriental Freir Escalfar Asar al grill y a la barbacoa Cocer en cacerola y asar en cazuela Terrinas y patés Consomé Cómo escoger y utilizar los huevos Cómo cocer los huevos Tortillas Hierbas y especias
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