Frutas y postres / Jeni y Eric Treuillé.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Le Cordon Bleu Técnicas CulinariasDetalles de publicación: España : Blume, 1999Descripción: 48 páginas : ilustraciones a color ; 28 cmISBN: 84-89396-29-9Tema(s): Frutas -- Técnicas | Frutas y postres -- Recetarios | Postres - TécnicasClasificación LoC:TX651 | W684
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX651 W684 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001091 |
Frutas duras - Piña Frutas con hueso - Cítricos - Bayas - Frutas exóticas - Frutas escalfadas y en conserva - Frutas asadas y fritas - Hornear frutas - Cremas Natillas y cremas - Mousses frías, suflés y gelatinas - Merengues - Budines calientes - Azúcar - Chocolate - Postres helados sorbetes y granizados
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