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Cresci : el arte de amasar / Iginio Massari, Achille Zoia.

por Massari, Iginio | Achille, Zoia.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : MONSA - HEGAR, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX769 M382 V. 2, ...

Pan : los secretos de su elaboración / traducción Teresa Goizueta.

por Goizueta, Teresa [traductora.].

Series Taller de artesaníaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid, España : Susaeta, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769 P361.

Cocinando dulce / Maricú

por Ortíz, Maricú.

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Editorial Águeda : VirroBorja, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX773/O785, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX773 O785.

Rescate de recetas de productos panificables libres de gluten y lactosa / Ana Victoria Flores Vega, José Luis Zapet Hernández, Fabiola Ávila Romero.

por Flores Vega, Ana Victoria | Zapet Hernández, José Luis | Ávila Romero, Fabiola.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad del Caribe, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX769/F36 2011, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX769 F36 2011.

Pan estilo chino / Josefina Velázquez de León.

por Velázquez de León, Josefina.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Ediciones J. Velazquez de León, 1946Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769.C6 V541, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX769.C6 V541 .

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