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La cocina durangueña Héctor Palencia Alonso

por Palencia Alonso, Héctor.

Edición: 1ra. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Instituto de Cultura del Estado de Durango 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4dgo/P35 2000.

Sabores del corazón: Cocina de Aguascalientes

por Gobierno del Estado de Aguascalientes.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gobierno del Estado de Aguascalientes 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4ags G57 2010.

El sabor de Nueva España / Janet Long.

por Long, Janet (Long-Solís Towell, Janet).

Series El tiempo vuelaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX645.M4/L844, .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX645.M4 L844, ...

Los alimentos. Algo más que comida Agustin (Dir.) Lopez Munguia

por Lopez Munguia, Agustin (Dir.).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Bancomer 19??Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX364/L871.

Alimentos de México

por Clío.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Clío 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/A45.

Rescate de tecnología alimentaria tradicional del estado de Tabasco Dora Centurión Hidalgo

por Centurión Hidalgo, Dora.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Juárez Autónoma de Tabasco 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4tab/C333.

Gastronomía del amaranto (Alegría o Huautli) María Angélica Treviño González

por Treviño González, María Angélica.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Autónoma Chapingo 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX393/T729.
Listas:

Los tamales de México / Elia Salas de León.

por Salas de León, Elia.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Abierta, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4/S25 2004, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX360.M4 S25 .
Listas:

Confieso que he comido : de fondas, zaguanes, mercados y banquetas / José N. Iturriaga.

por Iturriaga, José N.

Series Memorias mexicanasTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Dirección General de Publicaciones del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4 I91 2011.

En torno al pulque y al maguey.

por Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México (1995 : Ciudad de México) | Cofradía en Apoyo a la Mayora Mexicana, A. C.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Cofradía en Apoyo a la Mayora Mexicana, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 F478 V. 2, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 F478 V. 2.

La cocina de México. Carnes, Aves y Caza. jose Miguel. Elorriaga Berdegue

por Elorriaga Berdegue, jose Miguel.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Promolibro 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX749/E61.

Bautizos / Josefina Velázquez de León.

por Velázquez de León, Josefina.

Series El Tesoro de la cocina colección fiestas económicas ; 2Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : Academia de Cocina Velázquez de León, 19??Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX840 V541.

¡Y...ánimas que digan salud!

por Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México (1997 : Ciudad de México) | Cofradía en apoyo de la Mayora mexicana, A.C.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Cofradía en Apoyo de la Mayora Mexicana, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4 F478 V. 4, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 F478 V. 4.

Verde, blanco, rojo en la cocina mexicana / Ricardo Muñoz Zurita.

por Muñoz Zurita, Ricardo.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Larousse, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 M86 2010, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4/M86 2010.
Listas:

Recetario Tuxteco / Fernando Bustamante Rábago.

por Bustamente Rábago, Fernando.

Series Cocina indígena y popular ; 18Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591, ...

Recetario nahua de Zongolica, Veracruz / investigación y compilación, Alejandrina Valdés García, Héctor Hernández Ruiz

por Valdés García, Alejandrina | Hernández Ruiz, Héctor.

Series Cocina indígena y popular ; 31Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28/C591.

Ciencia y cocina prehispánica y su mestizaje : discurso de recepción en la Academia Hispanoamericana de Ciencias, Artes y Letras correspondiente de la Real Española / José Luis Curiel y Monteagudo, Virginia Armella de Aspe.

por Curiel y Monteagudo, José Luis | Armella de Aspe, Virginia.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de Mejico : [Real Academia Hispanoamericana], 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645.M4 C775, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX645.M4 C775, ...

Recetario de cocina Myriam. 600 recetas

por Madres Reparadoras.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México [s.n.] 197?Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4/R299.

Gastronomía internacional.

Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo Idioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : Estranava, 1968Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX725 E88, ...

Almanaque dulce 1942

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Unión Nacional de Productores de Azúcar, 1942Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX783 A52 1942, ...

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