Resultados
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Los chiles rellenos en México Ricardo Muñoz Zurita por Muñoz Zurita, Ricardo. Edición: 1a. ed.Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Nacional Autónoma de México 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4/M929.
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Chiles Patricia Quintana por Quintana, Patricia. Series La Cocina de Patricia QuintanaEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Oceano 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4/Q45 2007.
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Yo soy como el chile verde / Janet Long, fotografías Saúl Serrano [y otros tres] por Solís, Janet, (Long-Solís Towell, Janet) | Serrano, Saúl [fotógrafo] | Castrejón, Guillermo [fotógrafo] | Santos, Blanca [fotógrafa] | Kennedy, Diana [fotógrafa]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Museo Nacional de Culturas Populares, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 M972, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 M972 .
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Con sabor a patria : chiles en nogada toda la temporada / Martha Chapa y Alejandro Ordorica. por Chapa, Martha | Ordorica, Alejandro [coaut.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : [s.n.], 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 CH885, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 CH885.
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Salsas mexicanas / Ricardo Muñoz Zurita ; fotografía Alejandro Vera. por Muñoz Zurita, Ricardo [autor] | Vera, Alejandro [fotógrafo]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Larousse, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX819 M869.
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El chile : protagonista de la independencia y la revolución / presidente Héctor Hernández-Pons Torres ; directora Azucena Suárez de Miguel ; coordinación editorial Karla Richterich ; diseño, fotografía y formación Agustín Estrada, Araceli Limón ; cuidado de la edición Francisco González Ruiz ; Janet Long Towell [y otros siete]. por Hernández-Pons Torres, Héctor [presidente] | Suárez de Miguel, Azucena [directora] | Richterich, Karla [coordinadora] | Estrada, Agustín [fotógrafo] | Limón, Araceli [fotógrafa] | González Ruiz, Francisco [editor] | Long Towell, Janet [autora] | Hernández Verdugo, Sergio [autor] | Bourges Rodríguez, Héctor [autor] | Merlo, Eduardo [autor] | Buenrostro, Marco [autor] | Barros, Cristina [autora] | Álvarez, Jorge Luis [autor de recetas] | Celis Juárez, María Engracia [autora de recetas]. Series Colección Tonacayotl : nuestro sustentoTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX558 T66 , .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX558 T66, ...
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Chili : a key feature of independence and the revolution / president Héctor Hernández-Pons Torres ; director Azucena Suárez de Miguel ; editorial coordination and production editor Gilda Castillo ; design photography and formatting Agustín Estrada, Araceli Limón ; translation Vanessa Musi, Suzanne D. Stephens ; Janet Long Towell [y otros siete]. por Hernández-Pons Torres, Héctor [presidente] | Suárez de Miguel, Azucena [directora] | Castillo, Gilda [coordinadora] | Estrada, Agustín [fotógrafo] | Limón, Araceli [fotógrafa] | Musi, Vanessa [traductora] | Stephens, Suzanne D [traductora] | Long Towell, Janet [autora] | Hernández Verdugo, Sergio [autor] | Bourges Rodríguez, Héctor [autor] | Merlo, Eduardo [autor] | Buenrostro, Marco [autor] | Barros, Cristina [autora] | Álvarez, Jorge Luis [autor de recetas] | Celis Juárez, María Engracia [autora de recetas]. Series Collection Tonacayotl : our sustenanceTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX558 T66e , .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX558 T66e, ...
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Los chiles de México / Ricardo Zurita por Zurita, Ricardo. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : DGE Equilibrista, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 Z87.
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Chiles : el sabor de la vida / textos Luis Rosales Uribe [y otros siete] ; fotografía Cuauhtémoc García ; traductora Ana Isabel Wirth por Rosales Uribe, Luis [autor] | Rosales Uribe, Luis [textos] | García, Cuauhtémoc [fotógrafo] | Wirth, Ana Isabel [traductora] | González, Silverio [recetas] | Ramos, Luis [fotógrafo gastronómico] | Peñaloza, Fredy [fotógrafo gastronómico] | Muñoz, Juan Carlos [ilustrador] | Véliz, Eunice [correctora de estilo] | Ugarte Luiselli, Ximena [Fundación Grupo México] | Pons Fernández, Jessica [Fundación Grupo México] | Fundación Grupo México, A. C. Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 7Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2016Otro título: Chiles.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 , Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 , ...
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Los chiles que le dan sabor al mundo : contribuciones multidisciplinarias / Araceli Aguilar-Meléndez, Marco Antonio Vásquez-Dávila, Esther Katz, María Reyna Hernández Colorado, coordinadores. por Aguilar-Meléndez, Araceli [editor] | Vásquez, Marco Antonio (Vásquez Dávila) [editor] | Katz, Esther [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Xalapa, Veracruz, México : Universidad Veracruzana, Dirección Editorial ; 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: SB351.P4 C455 2018.
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Historias culinarias México Central / editor y fotografía Ricky López Bruni. por López Bruni, Ricky [ed. , fot.]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México: López Bruni editores, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 H578, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 H578.
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Chiles en México : historias, culturas y ambientes / coordinadores Marco Antonio Vásquez Dávila, Araceli Aguilar Meléndez, Esther Katz, Gladys Isabel Manzanero Medina por Vásquez Dávila, Marco Antonio [coord.] | Aguilar Meléndez, Araceli [coord.] | Katz, Esther [coord.] | Manzanero Medina, Gladys Isabel [coord.]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Veracruzana : Institut de Recherche pour le Développment, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 C455, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 C455.
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Cocina casera / directora editorial Rosario Ramos por Herrera Garay, Adriana [directora de arte y diseño] | Beltrán Uribe, Aliana [diseñadora gráfico] | Olvera Vilicaña, Aaron [pre-prensa]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Mango, 2003-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: CC Núm. 28 Año 3 Enero 2003, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: CC Núm. 25 Año 2 Septiembre 2003, ...
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