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The book of meat cookery : in collaboration with the national federation of meat traders associations / Bee Nilson.

por Nilson, Bee.

Edición: 1a. ed. 5ta. reimp.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: London : Spectator, 196?Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX715 N599.

Del Chef para ti con U.S. Meat.

por U.S. Meat Export Federation.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : U.S. Meat Export Federation, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX749 U5.

Carne molida / producción general Isabel Toyos ... [et al.]

por Toyos, Isabel.

Series Cocina prácticaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Naples, Fla. : Trident Press International, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX749 C216.2.

Buey y ternera / G. Bernard de Ferrer.

por Ferrer, G., Bernard de.

Series Biblioteca Ama de CasaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Molino, 1962Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX749 B457, ...

Clásicos de Carne / Anne Willan.

por Willan, Anne.

Series Vea y cocineTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Diana, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX749 W678.

Asados : los mejores asados, fáciles y deliciosos / Cornelia Adam; traducción Ma. del Carmen Vega Álvarez; Odette Teubner, Kerstin Mosny.

por Adam, Cornelia [autora] | Vega Álvarez, Ma. del Carmen [traductora] | Teubner, Odette [traductora] | Mosny, Kerstin [traductora].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: León : Everest, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX749 A13.

Carnes / Lisa Biondi, traducción Roser Berdagúe.

por Biondi, Lisa | Berdagúe Roser [tr.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Teide, c1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX749 B566.

Salchichería casera Velázquez de León Josefina

por Josefina, Velázquez de León.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Ediciones J. Velázquez de León 1946Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX373/V541.

Toluca del chorizo : apuntes gastronómicos Alfonso Sánchez García

por Sánchez García, Alfonso, 1927-.

Series Serie de arte popular y folklore ; 3Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gobierno del Estado de México Edit. Libros de México 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4mex/S34.

Toluca del chorizo : apuntes gastronómicos Alfonso Sánchez García

por Sánchez García, Alfonso, 1927-.

Series Serie de arte popular y folklore ; 3Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gobierno del Estado de México Edit. Libros de México 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4mex/S34.

Cocina a la parrilla / producción editorial Fernando de Haro Lebrija, Omar Fuentes; recetas Simone Rugiati, Licia Cagnoni; traducción Elizabeth Ramírez Vargas; fotografías Alberto Rossi, Davide Di Prato.

por Haro Lebrija, Fernando de [editor] | Fuentes Elizondo, Omar [editor] | Rugiati, Simone [autor de recetas] | Cagnoni, Licia [autora de recetas] | Ramírez Vargas, Elizabeth [traductora] | Rossi, Alberto [fotógrafo] | Prato, Davide Di [fotógrafo].

Series La gran cocinaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Arquitectos Mexicanos Editores, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX840.B3 C635.

La senda del cabrito / Juan Ramón Cárdenas.

por Cárdenas, Juan Ramón.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Larousse, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX749 C371.

Carne / Mariagrazia Villa; fotografía Alberto Rossi; recetas Mario Grazia, Luca Zanga; traducción Laura Cordera de Lascurain, Concepción Orvañanos de Jourdain.

por Villa, Mariagrazia | Rossi, Alberto [fot.] | Grazia, Mario | Zanga, Luca | Cordera de Lascurain, Laura [tr.] | Orvañanos de Jourdain, Concepción [tr.] | Academia Barilla.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Academia Barilla, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX749 C37.

Carne / Nichola Fletcher; recetas Christopher Trotter; Elena Rosemond-Hoerr ; Rachel Green

por Fletcher, Nichola | Trotter, Christopher | Rosemond-Hoerr, Elena | Green, Rachel.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: [London] : DK Publishing, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX749 F54.

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