| 000 | 01143nam a2200229Ia 4500 | ||
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| 003 | MX-MxBGM | ||
| 005 | 20190515162946.0 | ||
| 008 | 140714s9999 xx 000 0 und d | ||
| 040 | _bEspañol | ||
| 050 | 4 |
_aTX716.M4qro _bE16 |
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| 100 | 1 | _aEscobar Ledesma, Agustín | |
| 245 | 1 | 0 |
_aAcoyos, rejalgares y tantarrias: gastronomía popular en la sierra y el desierto de Querétaro _c Agustín Escobar Ledesma |
| 260 |
_aMéxico _bCONACULTA _c1998 |
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| 300 | _a81 p.; 21 cm. | ||
| 490 | 0 | _aEl Xitá; 7 | |
| 500 | _aV.1. Ej.1. | ||
| 505 | 0 | _aPara abrir boca De metates y molcajetes queretanos Thume dega sei El charape de sombrerete Xo´we, las tantarrias y el suplicio de Tántalo El orégano de carrizalillo Un garbanzo de a libra Atole de aguamiel La fiesta de Dolores en Soriano Acoyos y rejalgares El pulque de tuna Mezquitamal Chichimeca Atole de pirul Manteca Doña Chichimbre Nopales en penca El quiote de el fuenteño Los escamoles de Don Juan Flor de Yuca Panales y la conserva de Pascua Alfeñiques | |
| 541 | _cCompra | ||
| 650 | 1 | 4 | _aAlimentos tradicionales (Querétaro) - Historia, relatos I. t. |
| 901 | _aGM | ||
| 942 | _cLI | ||
| 999 |
_c113 _d113 |
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