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100	1		_aHernández-Briz Vilanova, Francisco
245	1	0	_aConservas caseras de alimentos _c Francisco Hernández-Briz Vilanova
250			_a2a. ed.
260			_aMéxico _bEdiciones Mundiprensa _c1993
300			_a186 p. 24 cm.
505	0		_aConservación de alimentos, Generalidades Material y equipo para la conservación de alimentos conservación de alimentos al natural conservacion de frutas al natural conservación de hortalizas al natural Decoración de vegetales Decoración de frutas desecación de hortalizas conservación de alimentos con productos químicos mermeladas, jaleas y carnes de frutas frutas confitadas calabaza de cabello de angel jaleas de frutas dulces o carnes de frutas conservación dehortalizas en vinagre frutas en aguardiente conservas de pescado escabechado de aves conservación de aceitunas conservación de productos con sal conservas carnicas de cerdo conservas de alimentos por congelación pescado ahumado platos preparados
650	1	4	_aConservación de alimentos
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