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245	1	0	_aAlimentos y bebidas: Higiene, Manejo y preparación _c Lambertine Leonie Comblence
250			_a1a ed. 2a reimpresion
260			_aMéxico _bCECSA _c2000
300			_a161p.; 25 cm.
505	0		_aRestaurantes con servicio rápido Otros restaurantes, cafeterías y bares <El> servicio de restaurante Costos Menús y aplicación de los platillos Servicio dietético Higiene y servicio en los establecimientos que sirven alimentos y bebidas Enfermedades por alimentos contaminados Prevención de enfermadades contraidas por falta de higiene y sanidad Manejo y almacenamiento de los productos
650	1	4	_aAlimentos y bebidas
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