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| 020 | _a84 8310 877 1 | ||
| 025 | _a002313 | ||
| 041 | 0 | _aEspañol | |
| 082 | 0 | 4 | _aTX645/L958.3 |
| 100 | 1 | _aLujan, Nestor ; Perucho, Juan | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEl libro de la cocina española. Gastronomía e historia. _c Nestor ; Perucho Lujan |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 260 |
_aEspaña _bTusquets Editores _c2003 |
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| 300 | _a470 p.; 23 cm. | ||
| 490 | 0 | _aLos 5 sentidos. | |
| 500 | _aV.1. Ej.1. | ||
| 505 | 0 | _aIntroduccion a la teoria del gusto. Evolucion historica de la cocina española. El cocido. Galicia. Asturias. Pais Vasco. Navarra. Aragon. Cataluña. Baleares. Valencia. Murcia. andalucia. Extremadura. Castilla la Nueva. Madrid. Castilla la vieja y León. Canarias. | |
| 650 | 1 | 4 | _aGastronomía - Historia (España) |
| 901 | _aSP | ||
| 942 | _cLI | ||
| 999 |
_c1368 _d1368 |
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