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050		4	_aTX723.5 _bD713
100	1		_aDomingo, Xavier
245	1	3	_aEl sabor a España _c / Xavier Domingo; prólogo Jean-Francois Revel; fotografías Pierre Hussenot.
260			_aEspaña : _bTusquets, _c1992.
300			_a239 p. : _bil. col. ; _c30 cm.
505	0		_aCocinas de España -- Pan, aceite y ajo -- El arte de comer de pie -- Cocina católica -- El perfume de las ollas -- El arroz no sólo es paella -- Sabor a marea -- Una cocina de hombres -- Sabores de caza -- La mesa verde -- Quesos de España -- De Moctezuma a los pasteles del convento -- el regalo de Moctezuma -- huevos, harina , miel y mano de monja -- almendrados -- yemas glaseadas -- bizcochos borrachos - La sangre de la tierra -- Café, copa y puro
650	1	4	_aLibros de cocina
650	1	4	_aGastronomía _zEspaña
650	1	4	_aCocina española
651			_aEspaña _xUsos y costumbres
700	1		_aRevel, Jean-Francois _epról.
700	1		_aHussenot, Pierre _efot.
942			_cLI
999			_c1438 _d1438