000			00962nam a2200205Ia 4500
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020			_a84 206 4147 2
025			_a002562
041	0		_aEspañol
082	0	4	_aTX641/N922
100	1		_aNuñez Florencio, Rafael.
245	1	0	_aCon la salsa de su hambre. Los extranjeros ante la mesa hispana. _c Rafael. Nuñez Florencio
260			_aEspaña _bAlianza Editorial _c2562
300			_a310 p. ; 23 cm.
505	0		_aIntroduccion De viajes y viajeros o, lo que es lo mismo, de como se veia desde fuera a España y los Españoles. El camino hispano España imperial, España en crisis. De como el gusto ilustrado halla un pais demasiado rancio. La eclosion un mito El garbanzo como simbolo nacional. De las gachas al menu turistico. Viajes y viajeros, o como se cocinan juicios y prejuicios.
650	1	4	_aGastronomía española - Historia
901			_aSP
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