| 000 | 02477cam a2200325 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-MxBGM | ||
| 005 | 20241213095446.0 | ||
| 008 | 140714s2003 mx a r 000 0 spa d | ||
| 020 | _a970-718-090-0 | ||
| 025 | _a002284 | ||
| 040 |
_aMX-MxBGM _bspa |
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| 041 | 1 |
_aspa _heng |
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| 050 | 4 |
_aTX840.B3 _bA833 |
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| 100 | 1 |
_aKelly, Denis, _eautora |
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| 240 |
_aGrilling. _lInglés |
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| 245 | 1 | 0 |
_aAsados / _crecetas y texto Denis Kelly ; editor general Chuck Williams ; fotografía Noel Barnhurst ; traducción Concepción O. De Jourdain, Laura Cordera L. |
| 260 |
_aMéxico : _bDegustis, _cc2003. |
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| 300 |
_a119 páginas : _bfotografías a color ; _c24 cm |
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| 490 | 0 | _aWilliams-Sonoma | |
| 500 | _aLas clásicas - Pollo asado con hierbas - Costillas marinadas de miel y jalapeño - Pierna de cordero en mariposa con unto de romero - Salmón ahumado asado con hinojo y estragón - Carne a la parrilla - Filete new york con mantequilla de tomillo y ajo - Fajitas de filete con pico de gallo - Chuletas de ternera al estilo toscano - Lomo de puerco en mariposa con salsa de mango y limón - Aves a la parrilla - Pollo asado con salsa barbacoa estilo casero - Gallinitas bajo un ladrillo estilo italiano - Pechugas de pollo rellenas con salvia fresca y mozzarella - Muslos de pavo rellenos de chile - Pechugas de pato asadas con salsa zinfandel seco de cereza - Pavo entero asado - Mariscos a la parrilla - Pez espada estilo siciliano - Brochetas de pez ángel con ensalada de papaya verde - Filetes de atún asados sobre hierbas - Ostiones barbecue con salsa de chile y jengibre - Vieras con especias y salsa de sake y wasabe - Parrillada de mariscos del sur de la frontera - Salmón con salsa de sake y miso - Vegetales a la parrilla - Mazorcas de elote asadas con mantequilla de chipotle - Ensalada de pimiento rojo, cebolla, dulce y jitomate - Al especial - Pizza a las hierbas con prosciutto,albahaca y queso de cabra - Codorniz con polenta y jitomates asados - Lomo de puerco relleno con hortalizas y ajo - Venado con salsa de hongos silvestres - Bistec a la florentina - Peras asadas con salsa de grand marnier de frambuesa | ||
| 650 | 1 | 4 | _aAsar a la parrilla |
| 650 | 1 | 4 | _aLibros de cocina |
| 650 | 1 | 4 | _aBarbacoa (Cocina) |
| 700 | 1 |
_aWilliams, Chuck, _eeditor |
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| 700 | 1 |
_aBarnhurst, Noel, _efotógrafo |
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| 700 | 1 |
_aO. De Jourdain, Concepción, _etraductora |
|
| 700 | 1 |
_aCordera L., Laura, _etraductor |
|
| 942 | _cLI | ||
| 999 |
_c153 _d153 |
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