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100 1 _aTorres Torres, Felipe (coord.) Trapaga Delfin, Yolanda (coord.)
245 1 0 _aLa alimentación de los mexicanos en la alborada del tercer milenio
_c Felipe (coord.) Trapaga Delfin Torres Torres
260 _aMéxico
_bUNAM
_c2001
300 _a254 pgs. 21 cms.
500 _aV.1. Ej.1.
505 0 _aconsumo en la conformación del patrón alimentario patrones alimentarios comparados. los casos de México y Estados Unidos influencia de las grandes empresas en el patrón alimentario: las transnacionales relación ingreso gasto en la configuracion del patrón de consumo en Mexico perfiles alimentarios en México. La situación al final del siglo XX lo local y lo global en el patron alimentario; la tradicion y modernización en el centro occidente mexicano. El caso Colima. Caracteristicas del patron alimentario en los gruipos sociales de Mexico
650 1 4 _aAlimentación - Economía
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