000			01613cam a2200265 a 4500
003			MX-MxBGM
005			20240312142609.0
008			140714s1998 mx a r 000 0 spa d
025			_a001931; 004136 Ej. 2
040			_aMX-MxBGM _bspa
041	0		_aspa
050		4	_aTX716.M4 _bF478 V. 5
111	2		_aFestival del Centro Histórico de la Ciudad de México. _d(1998 : _cCiudad de México)
245	1	4	_aLos postres mexicanos.
260			_aMéxico : _bCofradía en Apoyo a la Mayora Mexicana, _c1998.
300			_a47 p. : _bil.; _c26 cm.
500			_aCoordinadora Ana Laura Delgado.
501			_aXIV Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México.
505	2		_aDedicatoria / Lula Bertrán.-- Presentación / Graciela Flores.-- El principio / Sylvia Kurczyn.-- Recinto con historia y tradición.-- Ambrosía / Teresa Castellón Yturbide.-- Los postres / Graciela Flores.-- Los efectos de un postre / Lila Lomelí.-- El postre: una transformación maravillosa / María del Pilar Vía.--RECETARIO.-- Capirotada.-- Postre de cacahuate.-- Crema de nantes.-- Postre de melón.-- Turrón de miel y almendras.-- Turrón suave de piña.-- Postre de chayote al horno.-- Huevos reales.-- Dulce de coco y piña.-- Ante de almendra y papa.-- Postre de leche y avellana.-- Dulce de calabaza de castilla.-- Cafiroleta.-- Cocada fina.-- Dulce de leche y nuez.-- Postre de camote y guayaba.-- Manjar real de guayaba.
650	1	4	_aCocina mexicana
650	1	4	_aPostres _zMéxico
710	2		_aCofradía en Apoyo a la Mayora Mexicana, A. C.
942			_cLI
999			_c2166 _d2166