| 000 | 00723nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 140714s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a970-26-0670-5 | ||
| 025 | _a002953 | ||
| 041 | 0 | _aEspañol | |
| 082 | 0 | 4 | _aTX354/B14 |
| 100 | 1 | _aBadui Dergal, Salvador | |
| 245 | 1 | 0 |
_aQuímica de los alimentos _c Salvador Badui Dergal |
| 250 | _a4ta. ed. | ||
| 260 |
_aMéxico _bPearson _c2006 |
||
| 300 | _a716 p. ; 24cm. | ||
| 505 | 0 | _aAgua Hidratos de carbono Proteínas Lípidos Enzimas Pigmentos Vitaminas y nutrimentos inorgánicos Aditivos y aromas Tóxicos Soya Dispersión Alimentos transgénicos | |
| 650 | 1 | 4 | _aQuímica - alimentos |
| 901 | _aDVM | ||
| 942 | _cLI | ||
| 999 |
_c2224 _d2224 |
||