| 000 | 01167nam a2200241Ia 4500 | ||
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| 003 | MX-MxBGM | ||
| 005 | 20241106084252.0 | ||
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| 025 | _a002247 | ||
| 040 |
_aMX-MxBGM _bspa _cMX-MxBGM |
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| 041 | 0 | _aEspañol | |
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_aTX945 _bF73 |
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| 100 | 1 |
_aFranco Lopez, Armando, _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aAdministración de la empresa restaurantera / _cArmando Franco López. |
| 260 |
_aMéxico : _bTrillas, _c2004. |
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| 300 |
_a191 páginas ; _c24 cm |
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| 490 | _aTrillas turismo | ||
| 500 | _aConceptos básicos - Planeación de los recursos - Estructura organizacional - Planeación estratégica - Innovación de servicios en el restaurante - Calidad total en el restaurante - Una visión al futuro - Ventaja competitiva - Restaurante de tipo familiar - Restaurante tipo franquicia - Sistemas de información en la empresa restaurantera - El cliente en el restaurante - Estructura operativa de la empresa de alimentos y bebidas - Desarrollo organizacional de la empresa restaurantera | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aRestaurantes _xAdministración |
| 942 | _cLI | ||
| 999 |
_c2352 _d2352 |
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