| 000 | 00831nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-MxBGM | ||
| 005 | 20241030123608.0 | ||
| 008 | 140714s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a968-18-2296-X | ||
| 025 | _a001938 | ||
| 040 | _bspa | ||
| 041 | 0 | _aEspañol | |
| 050 |
_aTX921 _bT846.4 |
||
| 110 | 1 | 0 | _aSecretaría de Turismo (México) |
| 245 | 0 | 0 |
_aManual del puesto de cantinero / _c diseño Felipe Martínez Ancona |
| 250 | _aTercera reimpresión: 1993. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa : Noriega, _c1987. |
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| 300 |
_a121 páginas : _bcuadros, diagramas ; _c25 cm |
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| 500 | _aFundamentos y funciones - Preparación del bar - Apertura del bar - Limpieza del área de trabajo - Elaboración de reportes - Mobiliario y equipo | ||
| 650 | 1 | 4 | _aRestaurantes - Manuales |
| 942 | _cLI | ||
| 999 |
_c2357 _d2357 |
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